Bar-Klassiker mit Lav'a Belle
Klassische Drinks für die Bar oder altbewährte Aperitif-Konzepte, mit einer charakteristischen Note von Lav'a Belle neu interpretiert.
Lav'a Belle Sour – unser Signature
Das Getränk
Unser Signature, auch bekannt als „Esprit de Provence". Der COSMOPOLITAN Drink des Monats (November 2022) und auf den Karten vieler Sternegastronomien zu finden. Eine wundervolle Balance aus blumigen Lavendelnoten, sanften Kräutern der Provence und leichter Frische durch die Zitrone. Mit Zucker und Zitrone könnt ihr variieren, wie es euch am besten schmeckt.
Zutaten
- 6 cl Lav'a Belle
- 3 cl frischer Zitronensaft
- 1,5 cl Zuckersirup
- Ein halbes Eiweiß oder alternativ veganes Eiweißpulver (optional)
- Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten erst einmal ohne Eiswürfel, dann ein zweites Mal mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Dann auf neue Eiswürfel in einem Glas abseihen. Das Eiweiß ist optional: Mit Eiweiß wird der Drink cremiger und etwas sanfter, ohne Eiweiß dünnflüssiger und frischer.
Lav'a Belle Gin Sour
Das Getränk
Etwas kräftiger als der Lav'a Belle Sour, etwas milder als ein klassischer Gin Sour – dieser Drink vereint, was zusammengehört. Hervorragend als klassischer Aperitif zu jeder Gelegenheit.
Zutaten
- 4 cl Lav'a Belle
- 4 cl Dry Gin
- 2 cl frischer Zitronensaft
- 1 cl Zuckersirup
- Eiswürfel
- Thymian-, Rosmarinzweig oder Zitronenzeste (optional)
Zubereitung
Alle Zutaten einmal mit Eiswürfeln kräftig schütteln, dann auf neue Eiswürfel im Glas abseihen. Optional je nach Gin mit Botanicals garnieren.
Lav'a Belle Gin Tonic
Das Getränk
Ein Gin Tonic mit Lav'a Belle – ein leckerer Twist des klassischen und allseits beliebten Longdrinks.
Zutaten
- 3 cl Lav'a Belle
- 4 cl Dry Gin
- 18 cl Tonic Water (je nach Geschmack mild oder dry)
- Eiswürfel
- Thymian-, Rosmarinzweig oder Zitronenzeste (optional)
Zubereitung
Lav'a Belle und Gin auf Eiswürfeln ins Glas geben und mit Tonic Water aufgießen. Optional je nach Gin mit Botanicals garnieren.
Purple Negroni
Das Getränk
Ein Twist des legendären Negroni. Das unseres Erachtens ausgewogenste Ergebnis bekommt ihr mit diesem Rezept; mit rotem Wermut und Campari seid ihr näher am Original und vollmundiger unterwegs, dafür treten die floralen Noten etwas in den Hintergrund. Beides absolut empfehlenswert.
Zutaten
- 3 cl Lav'a Belle
- 3 cl Dry Gin
- 2 cl trockener weißer Wermut
- 1 cl klarer Bitter
- Eiswürfel
Zubereitung
Alle Zutaten im Rührglas auf Eis rühren, dann auf neues Eis im Glas abseihen. Optional mit rotem Wermut (vollmundiger) oder halbtrockenem weißem Wermut (samtiger, lieblicher).
Lav'a Belle Mojito
Das Getränk
Der beliebte Sommercocktail mit etwas Lav'a Belle – perfekt für heiße Sommertage und -nächte, am Strand wie in der Stadt.
Zutaten
- 3 cl Lav'a Belle
- 4 cl weißer Rum
- 6 cl Soda-/Mineralwasser
- 2–3 Limettenscheiben
- 2–3 Ästchen Minzblätter
- Crushed Ice
Zubereitung
Limetten und Minzblätter im Glas leicht zerdrücken, dann das Glas mit Crushed Ice auffüllen und mit Lav'a Belle, Rum und Sodawasser aufgießen.
Nizza Mule
Das Getränk
Ist das noch ein Cocktail oder fast schon wieder ein Spritz? Den Nizza Mule könnt ihr im Longdrink- wie im Stielglas servieren, je nachdem, wie ihr ihn interpretiert. Nur der klassische Metallbecher wäre wegen der Farbe schade.
Zutaten
- 5 cl Lav'a Belle
- 15 cl Ginger Beer
- 1 cl Holunderblütensirup
Zubereitung
Eiswürfel, Ginger Beer, Lav'a Belle und Holunderblütensirup in ein Glas eurer Wahl geben und einmal leicht umrühren.
